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バラかロース選べ、ロースにした。もっと濃厚なつけ汁かと思ったが、サッパリ魚フン豚骨魚介酸味つけ汁。前日に濃厚な「二代目 狼煙 ~心~」を食べた翌日だからかな?麺は太く小麦粉感があり良好。噛みごたえのある生ハムぽい味のロースが良い。スープ割りは熱々でネギと挽肉が追加。
もっと濃厚なつけ汁かと思ったが、サッパリ魚フン豚骨魚介酸味つけ汁。
前日に濃厚な「二代目 狼煙 ~心~」を食べた翌日だからかな?
麺は太く小麦粉感があり良好。
噛みごたえのある生ハムぽい味のロースが良い。
スープ割りは熱々でネギと挽肉が追加。