Item: ピリ辛ラーメン SHIGE
Rating: 79
Author: 激食ラーメン部 部長

79点

店内はジャズが流れ洋食店を彷彿させる店構え。看板にもある店一押しの「ピリ辛ら〜めん」を注文。調理の最中からニンニクの良い香りが漂い食欲をそそられる。出てきたラーメンは見るからに坦々麺のようだが、あくまでラーメンと表記しているこだわりな何なのだろうか？
スープは程よく辛くゴマの風味にニンニク油とどれもバランスよく、十分にコクもある。具は炒めたもやしにピリ辛ミンチ、ニラが彩りよく盛られる。麺は太縮れ麺で食べ応え十分と旨い。「残ったスープにライスを入れて二度おいしい」とこれまた俺好みで満足のいく一杯だった。