※元とら系のお店

【訪問時期】2015年1月12日(月)13:44入店、先客8名、後客5名。
【動　　機】こちらの店長が変わってとら食堂系でなかなったのを確かめに。
【訪問回数】2回目
【注　　文】手打ち中華そば(690円)(新味)大盛(+150円)チャーシュー丼(200円)
【評　　価】メニュー構成は変わってない感じですね。
[ スープ ] 新味なので鶏ガラ＋魚介。通常のとら系の元味もあります。鶏が効いたスープにほどよい効きの魚介出汁、鶏油も多めで甘味も感じられます。醤油は生醤油を使っているようで、醤油の香りもいいですね。美味しいスープです。
[ 麺　 ] 手打ちだそうですが、とら系のようにビロビロした感じではなく、太平ストレートのもっちりした麺。スープとの相性もよく美味しいですね。大盛で200g位でしょうか？
[ 具　材 ]　チャーシューメンではありませんが、チャーシュー多めでうれしいですね。脂身少ないモモ肉系で食感がいいですね。その他白髪ネギ、カイワレ、海苔。
【 総　評 】
チャーシュー丼も美味しかったです。
美味しいラーメンでした。
ただ、噂通り前あった「とら食堂より」の暖簾はありませんでした。元店長は福岡に行ったといいますが、個人的にはゆうちゃんにいったと思ってます。