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今回はこちら油そば（シビレ）を頂きました。油そばというとジャンキーなイメージがつきものですが、キャベツやネギが多くヘルシーさが感じられますね～お好きなタイミングで混ぜて下さいとのことで、生卵が一緒に出てきます。さてよくかき混ぜて頂きます。味付けは、醤油ベースの動物系の味で香ばしく美味しいのですが、なんといっても、酸味と山椒が効いてピリピリするのが旨い。タイトル通り、想像以上にシビレがきて、この独創性にもう脱帽ですよ♫麺は中太の平打ち麺で、これも硬めで歯ごたえがあり、かつモチモチしていてこれが上手く汁と絡みついて旨いです。量は200gだったかな？十分な量だと思います。さてシビレの快感も嬉しいのですが、ここで生卵を投入、混ぜればシビレはもちろん来ますが卵がそれを包み込むようにマイルドにしてくれて、これは美味しいです。最後までシビレを味わいながらあっという間に完食。本当に酸味や薬味でシビレてすごいインパクトでしたが、とても斬新な一杯でした♪
こんばんは^ ^ 野菜がたっぷりでいいですね（≧∇≦） 生卵も途中で入れられるのも嬉しいです！
F5
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ヒデ | 2015年12月1日 23:11
ヒデ | 2015年12月1日 23:11
油そばというとジャンキーなイメージがつきものですが、キャベツやネギが多くヘルシーさが感じられますね～
お好きなタイミングで混ぜて下さいとのことで、生卵が一緒に出てきます。
さてよくかき混ぜて頂きます。
味付けは、醤油ベースの動物系の味で香ばしく美味しいのですが、なんといっても、酸味と山椒が効いてピリピリするのが旨い。タイトル通り、想像以上にシビレがきて、この独創性にもう脱帽ですよ♫
麺は中太の平打ち麺で、これも硬めで歯ごたえがあり、かつモチモチしていてこれが上手く汁と絡みついて旨いです。量は200gだったかな？十分な量だと思います。
さてシビレの快感も嬉しいのですが、ここで生卵を投入、混ぜればシビレはもちろん来ますが卵がそれを包み込むようにマイルドにしてくれて、これは美味しいです。
最後までシビレを味わいながらあっという間に完食。
本当に酸味や薬味でシビレてすごいインパクトでしたが、とても斬新な一杯でした♪