2/20(金)17:30
本日コチラの夜限定提供の呟きがありましたよ！
・小江戸黒豚の豚骨醤油ラーメン￥800 替え玉￥100
・牡蠣のカルピスバターのまぜそば￥1000
コレは悩みますねぇ〜(*^｡^*)
悩みながら麵友ｻﾝ拉致って『四つ葉』ｻﾝに訪問です。

17:30頃に到着すると6名程の外待ち。
が、続々と後客ｻﾝが並びの列に接続してますよw
あっ！w ドーモドーモ ♪ (ﾟ∀ﾟ)ゞ
と､ツイ友さんの方々もたくさん来られてますね^^
並び中もどちらにするか悩んでましたが店員ｻﾝが注文を聞きに来たので..
うーん..両方お願いしちゃいましたwww

10分程で入店し､カウンター席に案内されます。
本日は運転手もいるので先ずはおつビーでカンパーイっ(≧∀≦)‼
あっ､特製ビールが表になりビール頼むと生ビールがおつまみ付きで提供されますよ。
コレは嬉しいですね〜(*^｡^*)♪
偶然隣りに座ったツイ友ｻﾝの方々と談笑していると..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープはトロっとして豚感抜群な豚骨醤油味。
豚感抜群なんですが獣臭などは一切感じず濃厚な豚の旨味だけを感じますよ。
説明書きによりますと..
「川越の大野農場さんで大切に飼育された豚骨一頭分を20時間炊き込んだ旨味が濃縮したスープです。」とのこと。
なるほど､素材も良く手間も掛かったスープなんですね〜♪
醤油ダレや鶏油とのバランスも良く､
コレは美味しい豚骨醤油のスープですよ！

麺は黄色く平べったい太麺が若干固めの茹で加減。
ツルモチシコの食感で美味しい麺ですが､
コレは煮干しつけそばで使用されている麺なんだそうですが､
汁そばで頂くこの麺もウマウマですよ〜♪
スープとの絡み､相性は抜群ですね。

具材は､豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､海苔のいつもの麺バーに､
三つ葉が青ネギに代わり､煮豚が追加されていますよ。
「柔らかすぎちゃって切れなかったのでのせるのやめようとしちゃいましたよw」
という追加されたトロヤワな煮豚チャーは味付け良くウマウマ！
コレをライスにのっけてガッツリ食べたいですね^^

麺を少し残した所でいつもは無い｢替え玉｣ってのが気になりますねぇ
連食予定なのにビールの酔いが回ったせいか？
｢替え玉お願いしまーす！｣とか言っちゃいましたよw
すぐに小さめな器に80g程度のコリコリ食感の細麺が提供され..
スープにドバッと投入して..
完食､完飲っ♪

美味しかったです。

家系のようで家系とはまた一味違った味わいのコチラの豚骨醤油。
2度目の提供でしたが家系好きのﾜﾀｸｼには最高の限定メニューでしたよ。
この豚骨醤油の余韻にひたりながら...


つづく...。