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ラーメン部3人で2月限定の味噌を食べようと、18時過ぎに訪問。並びなしで、空席が有ったのですが、3人連席と気を使っていただきちょっと待ちます。直ぐに席が空いたので、食券をカウンターに置きしばし待ちます。現在座ってる方は、半分位が味噌を選択しているようで、食べている途中で追加トッピングの「しょうが」をお願いしています。程なくしてコールとなり、表題のにんにく・アブラちょい増しをお願いし、直ぐに着丼!ウェブで載っていた様な「味噌は沈んでいるので、混ぜて食べてください」と、アナウンスは無かったですが、事前ぞ情報通り混ぜていただきます。まずはスープから。味噌3.3になった様で、事前情報は若干カレーの風味があるとの事でしたが、かなりのカレー味です!カレーのスパイスが強く、全体的にカレーが支配しているので、豚の出汁も殆ど感じない程にカレーです!!!しかし、カレーの味もそんなに強くないので、なんだか中途半端なスープ。にんにくを混ぜて頂くもにんにくの風味もカレーに埋もれてしまいます。私の好みからは残念ですが、外れてしまいました。続いて麺。麺は自家製の平太ちょい縮れの麺ですが、味噌はカタメコールが出来ないとなっているので、デフォで!!!かなりの軟麺で、食感が殆ど感じませんでした。麺を箸で持ち上げるたびに、結構切れてしまうので、噛み応え等は味わえず、スープのカレー風味により、麺自体の小麦の風味・甘みも殆ど感じないのが残念です。麺量はかなり有り、食べ進めますが後から後から麺が沸いて出てくるようなループ感が有ります。「ミニラーメン(麺半分、豚半分)」を頼む方も多く居るのも頷けます。具材は「豚2.8枚、茹で野菜」ですが、豚は@豚が1.8枚と大きな端豚で、端豚はかなり筋が多く噛み応えが有ります。味付けもショッパ目、他の豚は適度にアブラが混ざっていてそこそこ柔らかい物。野菜はクタで、スープを混ぜる為に天地返しをしたので、やはりこちらにもカレーの味が移ってしまって.....途中卓上の粗唐辛子、胡椒を投入して味変を試みましたが、カレーに対抗できる物が無く、半分まで進みます。そこで追加トッピングのしょうがをお願いしましたが、こちらは唯一カレーに対抗できる物!!!カレー風味が若干緩和され、しょうが効果で何とか完食し、完飲せずにご馳走様です。私のつたない味覚では、味噌と言うより薄めのカレースープのラーメンと感じてしまったのが残念です。しょうがが無かったら完食は出来なかった、通常のラーメンなら二郎らしさを味わえたと思います。通常のラーメンの場合、カタメコールも出来るので、次回来るようでしたらカタメコールの普通のラーメンでお願いすると思います。
並びなしで、空席が有ったのですが、3人連席と気を使っていただきちょっと待ちます。
直ぐに席が空いたので、食券をカウンターに置きしばし待ちます。
現在座ってる方は、半分位が味噌を選択しているようで、
食べている途中で追加トッピングの「しょうが」をお願いしています。
程なくしてコールとなり、表題のにんにく・アブラちょい増しをお願いし、直ぐに着丼!
ウェブで載っていた様な「味噌は沈んでいるので、混ぜて食べてください」と、
アナウンスは無かったですが、事前ぞ情報通り混ぜていただきます。
まずはスープから。
味噌3.3になった様で、事前情報は若干カレーの風味があるとの事でしたが、
かなりのカレー味です!
カレーのスパイスが強く、全体的にカレーが支配しているので、
豚の出汁も殆ど感じない程にカレーです!!!
しかし、カレーの味もそんなに強くないので、なんだか中途半端なスープ。
にんにくを混ぜて頂くもにんにくの風味もカレーに埋もれてしまいます。
私の好みからは残念ですが、外れてしまいました。
続いて麺。
麺は自家製の平太ちょい縮れの麺ですが、
味噌はカタメコールが出来ないとなっているので、デフォで!!!
かなりの軟麺で、食感が殆ど感じませんでした。
麺を箸で持ち上げるたびに、結構切れてしまうので、
噛み応え等は味わえず、スープのカレー風味により、
麺自体の小麦の風味・甘みも殆ど感じないのが残念です。
麺量はかなり有り、食べ進めますが後から後から麺が沸いて出てくるようなループ感が有ります。
「ミニラーメン(麺半分、豚半分)」を頼む方も多く居るのも頷けます。
具材は「豚2.8枚、茹で野菜」ですが、
豚は@豚が1.8枚と大きな端豚で、端豚はかなり筋が多く噛み応えが有ります。
味付けもショッパ目、他の豚は適度にアブラが混ざっていてそこそこ柔らかい物。
野菜はクタで、スープを混ぜる為に天地返しをしたので、
やはりこちらにもカレーの味が移ってしまって.....
途中卓上の粗唐辛子、胡椒を投入して味変を試みましたが、
カレーに対抗できる物が無く、半分まで進みます。
そこで追加トッピングのしょうがをお願いしましたが、こちらは唯一カレーに対抗できる物!!!
カレー風味が若干緩和され、しょうが効果で何とか完食し、完飲せずにご馳走様です。
私のつたない味覚では、
味噌と言うより薄めのカレースープのラーメンと感じてしまったのが残念です。
しょうがが無かったら完食は出来なかった、通常のラーメンなら二郎らしさを味わえたと思います。
通常のラーメンの場合、カタメコールも出来るので、
次回来るようでしたらカタメコールの普通のラーメンでお願いすると思います。