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コメント
こんにちは。
ニンニクの効いた味噌スープはいいですよね。
たしかに味噌ラーメンにはチャーシューよりも豚バラ肉が合いますよね！
酒乱 | 2015年2月22日 14:23こんばんはです。
油分が低めはいいですね〜
味噌＝コーンは鉄板ですね！！
甚平 | 2015年2月22日 20:29こんばんは～
昔ながらの味噌という感じがいいですね。味噌も最近は濃厚なのが多いので、たまにはこのような味噌も食べたくなります。
KJ7 | 2015年2月23日 00:39こんばんは！
寒い時期には、体の芯から暖まりそうですねェ〜
よく見かけるタイプですが、何気にこういうの好みデス(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月24日 21:18酒乱さん、こんばんは！
実は余り期待していなかったのですが、十分おいしかったです。
目立っていないお店ですが、意外に見つけモノかもしれません。
なまえ | 2015年2月24日 22:03甚平さん、こんばんは！
一昔前の札幌ラーメンタイプでも、昨今の濃厚味噌でもないその中間のようなタイプのもので
結構おいしかったです。コーンはホント味噌に合いますね！
なまえ | 2015年2月24日 22:05KJ7さん、こんばんは！
昨今の濃厚タイプとは異なり、ずっとクリーミーな感じが印象的でした。
ハードルを下げていた分余計おいしく感じたのかもしれませんが、ほかのメニューも試してみたいです。
なまえ | 2015年2月24日 22:07ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
寒いときには味噌が恋しくなるんですよね～。
年を取るとなおさらですｗ
なまえ | 2015年2月24日 22:08
前日とうって変わって寒くなったので、店外の券売機で標記を選択。男性一人で切り盛り。
味噌ダレ自体は比較的優しい感じの出方をしているが、動物系によるしっかりとした下支えとニンニクが効いているため、全体としては、ボディのしっかりしたパンチがあるスープになっている。唐辛子は隠し味的に使われていて、感じるか感じないか程度のピリ辛がある。また、動物系によるものなのか、クリーミーな舌触りが好感触。油脂感は低めで最後まで飽きない。
黄色い中太の軽い縮れ麺は、ゆで時間短く、歯ごたえのあるもので、スープの持ち上げはよい。小麦の風味は強くない。
具は、プリッとしたモヤシ。白ごまはほとんど目立たない。スライスした豚バラ肉。個人的にはバラロールよりもこのタイプの方が好きなので嬉しい。コーン。刻んだニラ。
特別なものはないが、バランスの取れたもので、味噌の気分にぴったり合った一杯だった。