Item: エビ豚骨拉麺 春樹 代々木店
Rating: 65
Author: ひぐま

65点

初の訪問。ＪＲ山手線代々木駅のすぐ西、都道４１４号線沿いにある。パッと見、赤と黒地に白の縁取りのある黒と白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで約２０席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は調理場の男性２人と接客の男性１人女性１人で切り盛り。タッチパネル式の券売機でこの系列の店では頼んだことのない「とんこつ塩（６９０円）」を購入。カウンター席に着き店員さんに食券を渡す際にカタメでオーダー。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（１枚）、メンマ、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、ノリ（３枚）、ネギ、味玉（半分）がのっかっている。スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色の豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは豚骨塩味。豚骨はしっかり感じられるが臭みも強調されて旨味が感じられない。麺は細く断面が正方形の軽い縮れのツルツルプリプリした感じの食感。堪能した。