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「アンチョビの油そば」@麺庵 小島流の写真2月14日(土)17時半頃到着。先客1名、後客6名。貸切。

飲み会に誘われたのでお邪魔しました。
ピップって無いですよ。
家族には堂々と「ラーメン関係の飲み会に行く」と伝えてあります。
でも、まさか、茨城から板橋まで行くとは思わないでしょうがw。

道に少し迷いつつ、定時に到着。
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こちらの店主さんはイタリアン出身。
夜はパルみたいな営業になるんですね。
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ブードゥシュー&ブゥチーズと合わせたクラッカーが抜群の相性。
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旨いチーズを食べると、ワインが飲みたくなりますね~。
進みすぎて、店のワインが無くなり、奥様に家からワインを持参してもらう一コマもw。
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ガーリックなフレーバーが心地よく、絶品な鶏チャーシュー。
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キャビア、イクラ、海老、生ハム~♪
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このラムチョップ、臭みが皆無で柔らかでマジウマ~♪
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店主さんを撮影する人を撮影w。顔出し(^-^ゞ済み
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チョコレートも頂きましたよん。
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「俺、前世はフランス人じゃないかと思うんですよね。」
「ワインだったらいくら飲んでも酔わないんですよね~。」
ってことで、津軽弁でまくし立てたら、
「おっ、フランス語に聞こえる~!」と納得(笑)

さて、本題。
最後にラーメンをお願い。
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メニューには無いのですが、隣の方も絶賛していたこちら。
つか、ワインも結構、酔っぱらいますねw。
記憶が断片的..

麺は多分、中~加水やや低めの平打ちストレート麺。
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ボイルはジャスト。
ツルルンとした麺肌で、モチッとしつつ、コシも十分。
瑞々しさもあって美味しい麺ですね。
作業工程を見ていると、一度、水で〆たのを再度、お湯に投入してました。
その工程が麺の食感にも影響しているんでしょう。
麺量は140~150g程度でしょうか。
飲みの〆としては、適度な量かと。

具は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、焦がしネギ、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子、アンチョビ..え~と..です。
具材を確認したら、「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる~!」
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コクの有る油と適度な塩気の次に、アンチョビの仄かに生臭い風味が感じられます。
うぁ~、これ、好きな人には堪らん味ですよ!
これはハマリますわ。
チャーシューはしっとりと柔らか。
生ハムっぽいのも有ったような..
ネギの清涼感もよく合います。
特に焦がしネギは風味が良いですね。

あっという間に完食~。
これは素面で食べたかった..
でも、ラーメンもお酒もツマミも場の雰囲気もとても良かったです。
ひとしきり盛り上がったのですが、帰りにもう一軒..
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ピップさん,どうもです。
昨日,よほど行こうかと思った店です。
こんな旨そうな汁なしあるなら優先順位を上げますね。

RAMENOID | 2015年2月16日 23:52

こんばんみ~♪

オイラの中では「滅茶苦茶に・・」がピップる、ってコトになってます
嫁に「今晩お前をピップるぜっ!♡」が誘い文句デス!

ももたろう | 2015年2月17日 00:10

こんばんは。
これ、旨かったですね~
ところで、混ぜる時の声、聞こえなかったような・・・

kamepi- | 2015年2月17日 00:17

こんばんは。
トリュフの油そばよりコチラの方が美味しかったかなあ。
ピップるさん、ピエさんに腹出しOK出したんだね。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月17日 00:28

こんばんは!

さっき、ある人のレビューにコメしたばかり…
神奈川,東京と宴会場所が北上してるから、次は埼玉かい??

こんばんは。

うわ~これ、絶対に食べたいです!
結構 近いかも。BM しておきます(^ ^)

りっきー | 2015年2月17日 01:54

こんばんは。
いらしていたのですね、しかもフルコース(笑)。
初訪で裏ってのもさすがです。
キャビア、どうでしたか?

毎度です~

往復××時間、お疲れっした~
私服姿のピップるさんを久々に見ました。

としくん | 2015年2月17日 05:46

おはようございます!
飲んで楽しんだ上に美味い一杯!
これは嬉しいお店ですね。

あらけん | 2015年2月17日 05:54

おはようございます。
食事、お酒、〆のラーメンまで堪能されたようで羨ましいです!
暖かくなったら茨城でも是非企画を~(^_^)v

店の名はライフ | 2015年2月17日 06:17

おはようございます!

遠路はるばるお疲れ様でした〜〜
確かに津軽弁はフランス語に聞こえました。(笑)
ピップってないのは保証します!(笑)
自分も素面でもう一度食べてみたいです〜

NORTH | 2015年2月17日 06:44

おはようございます~

ワインパーティー盛り上がったようですね~♪
アンチョビも大好きなんで裏山~w

らーめんじじぃ | 2015年2月17日 07:22

おはようございます。

なかなか美味しそうですね。
飲み会の時はジャンボラーメンでしょう。
なんちゃって。

ももも | 2015年2月17日 07:58

おはようございまーす!

旨そうです!!

皆さんの評価も高いですし、早く行きたいですよ!w

たく☆ | 2015年2月17日 08:45

こんにちは。

写真みると意外に?綺麗にまぜられていますね。
メチャまぜ恐るべし。

glucose | 2015年2月17日 09:00

ども~
その節はどうもです!
滅茶苦茶に・・・はこれから使わせて頂きます(笑)
とりあえず、先日食べられなかった料理を狙って再訪しようと思います♪

一日三食ラーメン | 2015年2月17日 12:18

どうも~
僕だってよもや・・茨城から参加しているとは(笑)
maさんも居たようでビックリです。
こちらラーメンだけでなくこういった一品料理が
メチャ旨いんですよね~
それと数日前に予約すれば、自分がこれが食べたいって料理も
作ってくれるみたいですよ^_^

右京 | 2015年2月17日 12:28

良いですね!このメニュー!
日曜に板橋区にはいたのですが~
レビューがアップされていればw

うまこ | 2015年2月17日 13:19

こんにちわ~

アンチョビ大好きなんですよ~!
ワインはもっと大好きです♪
行きたかったなぁ・・・ww

バスの運転手 | 2015年2月17日 16:40

どもですー。
アンチョビの油そばとかやってくれないかなぁ~って思ってたらこちらでやってますか。
いかなくてはなりませんね・・・

なんばさん | 2015年2月18日 16:42