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醤油のキレと言うより辛め。豚骨は薄め。これが家系だ!と言われればそうなんでしょうが、名古屋萬来亭の方が豚骨が強くスープがまったりしていて好み。私の家系スタートが萬来亭だったからかも知れませんが。
醤油のキレと言うより辛め。豚骨は薄め。
これが家系だ!と言われればそうなんでしょうが、名古屋萬来亭の方が豚骨が強くスープがまったりしていて好み。
私の家系スタートが萬来亭だったからかも知れませんが。