2015年2月5日（木曜日）18時08分～18時37分訪問。先客さん3名、後客さん10名。
店主さん病気から回復して順調な営業。
臨時休業が続いてちょっと寂しい想いもしましたが、復活してからは流石に人気で、中で待つ人も出てました。
さて、レビューには書いてませんがここの処、濃厚シリーズに嵌まっています。
なかでもこの濃厚な辛い醤油。これは旨くて3度続けてます。
辛味が前面に出てる様な画に成ってますが、濃厚な醤油ダレで食べさせる逸品で辛さは然程でも有りません。

切り刃10番のカネジンの極太麺、もちもちとした食感とその縮れ具合で、スープが良～く絡んで旨いですね。
無料トッピングのキャベモヤシは相変わらず旨いの一言。茹でたキャベツとモヤシを中華鍋で炒めるのではなく、さっと溶かしたラードで絡めるもの、塩味とラードの甘味が相まって麺丼に載せなくても単品でも充分美味しい物。
今回も店主さんの好意で味玉を乗せて貰いました、何時も何時も感謝です。
さっと炙ったバラの叉焼・鶏団子・笹切り葱・ほうれん草・穂先メンマ・ザク切りの玉葱。
塩味が若干強いスープに清涼感もプラスになるトッピング群。

嵌まりますね～。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆