2015/2/14

この日の波乗りは、朝一はコンディション良かったのですが 次第に北風ビュービュー！
こんな日は早めに上がってラーメンドライブへGO!♪
狙いを定めたのは、以前 地元茨城レビュアーさんのレビューを拝見してから気になってたこちらのお店。。なんでも少々風変わりな店主サンが営んでるらしく、小心者のオイラは訪問するのを躊躇しておりました。 しかし、提供されてるラーメンは皆さん高評価なので思いきってチャレンジしてみましょう(^^♪
愛車のナビに目的地をセットし、大洗から走ること約2時間で到着
街道沿いのスーパー＆ドラックストアの奥手にある、集合テナントの中の一角に【ラーメン】の暖簾が揺れてるのを確認。 車を停めてお店に向かうと、若いお兄さんが先に入店するとこだったので後に続きます
暖簾をくぐり網戸を開けてお店に入ると。。 食べてるお客サンは数人居るのですが店主の姿が見えません。とりあえず空いてるカウンター席に座り、壁に貼ってある手書きのメニューを物色
こちら屋号に【中華そば】と付いておりますが、二郎インスパイアなJ系『野菜豚そば』が人気メニューらしく【醤油・味噌・塩】三種で対応。他メニューも豊富にスタンバイ
『自分、不器用ですから・・』的、武骨で寡黙な高倉健似の店主を予想しながら待つこと数分。。
奥から高倉健 登場！ ・・と思いきや、頭にタオルを被った普通のオジさん登場(苦笑)
噂通り「いらっしゃい」の一言もなく、仏頂面でこちらをガン見。。
そう、事前に予習した情報では、このタイミングでオーダーするのがこの店の流儀らしいw
隣客のオーダーに続いて『野菜豚そばの塩で！』と店主に急いで注文・・(汗)
オーダーが入ると冷めた表情で調理を始める店主殿、ある意味RDBで予習してたからイイものの、何も知らずにお店に入ってたらこの時点で、かなり違和感を感じるコトでしょう(苦笑)
店内に設置してあるテレビを眺めながら待つこと約12分
隣りに座った客人は「野菜豚そば醤油」をオーダーしたらしく、提供前にボソッと「ニンニク？」と尋ねられておりましたが、オイラがオーダーした塩にはノーコールでの対応
隣客の丼に続いて、オイラの【野菜豚そば・塩】が着丼です♪
麺上にはこんもり野菜が盛られて登場！ 軽くボイルされた野菜は、キャベ率も高く頂上には白髪ネギ、
刻みショウガと分厚い豚が小脇に標準装備♪ 手前には煮干粉が振られてます
まずは軽く天地返し、麺を引っ張り出して食らいはじめます。プリプリでツルモチな歯ざわり
断面は四角く、軽く捻じれの入った極太麺はスープとの相性も良好♪
菅野製麺製らしく、店内の張り紙には【日清製粉 傾奇物 切り歯12番】と手書きで案内(傾奇物ではなく傾奇者が正解デスよ)
微乳化したスープは塩の塩梅が丁度良く、豚感もしっかりあります。スープに溶け込む煮干粉と刻みショウガが塩スープと相性よく豚骨ベースのタンメン風でかなりオイラ好み♡
豚は腕肉と思われ、ホロホロ崩れる肉質で厚みも良好♪ たっぷりの野菜と極太の麺をワシワシ食らってると、何処からかタバコのフレーバーが漂ってきました
『外から煙が流れてきてるのかぁ～？』と見渡したら・・
厨房で店主殿が美味しそうにヤニ食ってました(苦笑) どうやら愛煙家に優しいお店らしいww
難なく完食し「ごちそうさまでしたぁ～」と店主サンに千円札を渡すと、無言のままお釣りがカンバック(*_*)
最後まで商売っ気の無い店主殿は噂通りでしたが、提供された一杯はクオリティ高かったです♪
ただ、何も知らず訪問するお客サンの為にも、券売機の導入を考えてみては如何でしょ？（笑）

ごちそうさまでしたぁ～