14:45頃訪問。先客8名後客1名。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターの他にテーブル席が2つ設けられている。程好く清潔にされており、居心地の良い空間だ。男性3名による切り盛りで、接客は非常に良好。

二郎系の本メニューを選択。好みを訊かれ、野菜マシ・ニンニクマシマシで頼んだ。暫く待って配膳。

野菜の盛りは、二郎系の「マシ」としては控えめだが、自分には丁度良い位。モヤシが大部分だが、キャベツもそれなりに入っているのが有難い。しっかりと熱が通りながらもシャキシャキ感を残す絶妙の茹で加減。
チャーシューは1枚。脂身の少ないもの。ホロホロに柔らかいが、肉自体の旨み、味付けという部分で今一つ。
メンマはクニクニと柔らかい。チープな味付け。個人的に、この系統には不要だと思う。他に海苔1枚も。
ニンニクは野菜の上にタップリと乗せられるが、業務用的な酸味の強いタイプ。この点がかなり残念だった。

麺は、軽いうねりを帯びた中太麺。
食べてみると、かなり固めの茹で加減で、非常に強いコシと歯応えを有している。小麦を押し固めたような質感で、弾力性は感じられ無い。まさにワシワシと貪るべき麺で、二郎系にはよくマッチしていると思う。
量は、大で頼むと300gとの事。自分には十分以上の満腹度だった。

スープは非乳化タイプ。醤油の色目が強く出ており、表層に細かい背脂が程々に浮遊している。
飲んでみると、見た目通り、醤油感が前面に出て来る。非常に強いキレがもたらされているが、かなりのトガりも感じられる。まあ、二郎系としてはアリだろう。ただ、この系統特有の甘みは抑えめで、ふくよかさに欠ける気もする。
一方、ブタの出汁感はかなりライト。コッテリ感、厚みという部分に於いては、強い物足りなさが残る。表層の背脂によるフォローも今一つという印象。
全体として、それなりのジャンク感は打ち出されているのだが、食べ進める中に、一本調子な味わいに感じられて来る。途中から卓上の魚粉を多めに投入して食べ進めたが、最後、スープは結構残した。

二郎インスパイアとして、それなりに作り上げられているとは思うが、色々な部分に於いて期待外れだった。この店では、他メニューを頼んだ方が、より楽しめそうな気がする。