※5回目にしてようやく訪問part2

【訪問時期】2014年12月20日(土)13:58入店、先客5名。
【動　　機】中国地方ラーショ制覇の一環、５回目にしてようやくやっていました。ラーメンショップ 船木店の後、訪問。
【訪問回数】初訪です。
【注　　文】ネギラーメンにしようと思ったが、先ほどのラーメンショップ 船木店と同じネギがショボかったのでラーメンセットＢ(950円)に変更。因みにラーメンセットＢはラーメン、餃子、ご飯のセットです。
【評　　価】因みにラーメンショップ 船木店は旦那さんが、こちらは奥さんがやっています。夫婦で店を持っているのは日本でもここだけでは。
[ スープ ]　微乳化豚骨醤油。旨味強めのお馴染み味で背脂も少々入ってコクもプラス。ラーショらしい味わいです。先ほどより乳化度は低めですが、豚の味わいは出ています。
[ 　麺　 ]　中細ストレート麺、茹で加減良好。こちらは徳山製麺らしい感じです。加水低めのラーショらしい麺、麺量150g位。スープともよく合います。
[ 具　材 ] チャーシュー2枚、海苔2枚、ワカメ、ネギ。チャーシューはロースのパサパサのやつ。スープに浸すとホロホロ系に。
【 総　評 】
バランス良く美味しいラーショでした。ようやく来られて満足です。
未レビューはあるけどこれでようやく中国地方のラーショを制覇です。