朝から連れと神戸港にて所用。これが思いのほか早く終了し、小生の提案で昼飯は神戸で連食することにしました。まず1軒目としてこちらへ伺います。以前に一度行列で断念をしており、今回リベンジとなります。この日は昼の12:00前に到着でき、店頭の待ちは5名ほど。それでもそこそこの時間待っての入店となりました。メニューはラーメン2種に、つけ麺、あえ麺。今回は初訪ですのでデフォの表記の食券購入です。

席に着いてからはそれほど待たずに写真の一杯が提供されました。クリームラーメンと言われても過言ではないミルキーな印象のスープカラー。実際に頂いてみると、表面はかなり厚めの油層に覆われており熱々に保温されております。説明書きでは「豚骨・豚頭・鶏ガラを圧力釜で抽出し 」とありますが、臭みがなくコクがあるタイプ。以外に酸味がきいております。麺は細ストレート麺、全粒粉使用で独特の芳ばしい風味がある。チャーシューは1枚と、トロコツ状のものが1個。その他にトッピングはメンマ、ネギとシンプルなものです。

規食感のあまりない独特のスープが不思議と美味しく、気がつけば連食予定にもかかわらず完食・完飲しておりました。ここはつけ麺や汁なしも大いに期待できそうです。