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「味玉らーめん・・780円」@しょうゆのおがわや 橋本店の写真仕事帰りに今日はコチラへ訪問です。
道を挟んだ駐車場に車を停めて、平日の20時30分過ぎに入店です。
店内は自分が入って満席状態です。凄い人気ですね(*´∀`)
左側にある券売機で味玉らーめんを購入。店員さんに食券を渡す際に『何か指定はありますか?』と聞かれたので、『麺は固め、チャーシューはバラ肉で』と答えました。麺の固さ、味の濃さ、油の量、チャーシューの種類を選べます。
かろうじて空いていたカウンター席に座ります。

厨房を覗きながら、待つ事7~8分で着丼。
スープは油がたっぷり浮いた豚骨醤油。豚骨醤油はあまり好きじゃないけど、この味は悪くない。味は普通にしたけど少し濃いめ。少し温めのスープでしたが、猫舌の自分にはちょうど良かったです。
具は、チャーシュー、海苔、ネギ、ホウレン草、んで味玉。チャーシューはトロトロのバラ肉、ホウレン草が旨いですね。味玉も良い味付け。
麺は、中太でややちぢれのあるモチモチとした食感です。固めの指定でしたが、ちょうど良かったです。

なかなか旨い一杯ですね(*´ω`*)
典型的な家系ラーメンですね。あまり家系、豚骨醤油は好きではないんですが、ココはそんな事はあまり気にしなくても美味しく頂けますね。
ごちそうさまでした(*´ω`*)

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