１月１３日（月）１２時１５分着。先待ち客３名、後客１名。

｢中華食堂 醤－JIANG－｣の台湾まぜそばを狙ったのですが、臨時休暇．．
なので、向かいのこちらへ。
人気ですね。
少し待って、席へ案内。
坦々麺850円にセットメニューを追加。
詳しくはこちらから。
⇒http://t.co/SOvuUaHykD

炒飯、春巻きor唐揚げ、サラダ、コーヒーor烏龍茶付きで+150円はお得ですね。
サラダの次にラーメンなども到着。
銀色の器が印象的。
それではスープから。
コクのある芝麻醤が伸びていき、ベーススープの動物系と醤油の塩気を感じます。
ベースは鶏ガラでしょうか。
ちと物足りなさも有りますが、芝麻醤のコクは良いですね。
塩気はやや強めでスープはかなり残しました。

麺は加水高げな中細の緩い縮れ麺。
ボイルはしっかり目。
そこそこにスープを拾い、プリモニュモチな食感。
味わいは普通。
中華料理屋さんでよく出てくるタイプの麺かと．．
麺量は体感１４０ｇ程度。
セットメニューを含めれば、お腹一杯です。

具は挽き肉、水菜、ネギとシンプル。
挽き肉には、中華甘味噌の甜麺醤や山椒も効いていて旨いです。
量もタップリ目。
山椒がスープに溶け出してきて、ちょいとピリッとします。
最後は底に沈んだ、挽き肉をさらったりして。
水菜の量は少ないので、サラダの水菜をラーメンに入れたりして．．

セットメニューの春巻きは、揚げたての熱々。
皮はパリパリで、中の具材はしっとりと熱々。
辛子醤油で頂くと旨いですね～。
炒飯はご飯がパラパラの玉子炒飯。
これも旨いです。
サラダは水菜、レタス、紫玉ネギの上にサーモンとドレッシング掛け。
思ったより量があります。
食後にはアイスヒーコーで一息。

あっと言う間に完食。
ラーメン単品850円で考えると高めに感じられ、このくらいの評価ですが、セットメニューはお得感が有りますね～。
ご馳走様でした。