※結局ソウルフードに。

【訪問時期】2014年11月30日(日)20:30入店、先客2名、後客3名。
【動　　機】冬桜を見た後、新京亭で食べようと思ったが間に合わず。次の候補ラーメン やひこも終了したので久しぶりにこちらへ。
【訪問回数】4回目位
【注　　文】野菜もつ煮らーめん(842円)、ライス小(108円)
【評　　価】
[ スープ ]　ベースはここの味噌っぽいです。豚骨や野菜、魚介も少々使ったスープに味噌が効いています。味噌のパンチはそんなにないですが、ちょっと唐辛子も効いていい感じになっています。
[ 　麺　 ]　こちらのいつもの中太縮れ麺、茹で加減良好。もちもちした加水ちょい高めの麺で昔は太麺と言えばこれでした。スープとの絡みも良好。麺量150g位。
[ 具　材 ] 炒め野菜のキャベツ・もやし・人参・ニラ、豚小間の代わりに牛モツ。牛モツは軟らかく、クセもないですね。加賀味噌で味付されております。唐辛子もちょっと効いて美味しいですね。その他に定番ハチカマが中央に鎮座しています。
【 総　評 】
目的の店にいけませんでしたが、美味しいラーメンでした。
まあ、子供の頃から慣れ親しんでいる味ですから問題あるわけありません。
限定でちょっと高めでしたが、その価値はあったかなと思います。