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「トマトつけ麺」@九州らーめん亀王 布施店の写真布施駅近辺のとあるお店にふられて、比較的近いこちらへと訪問です。以外にもこれが九州らーめん亀王 十三駅前店に伺って以来、足かけ2年ぶりの亀王でした。時間は夜の9:00過ぎ、店内に入るとややせせこましい印象。先客2名、後客なしのまったりとした雰囲気でした。メニューは他店で見かけなかった熟成亀王やトマトらーめんなどあります。今回は店頭でプッシュされているトマトつけ麺にしました。

少しして写真のつけ麺が提供されました。麺、つけダレ共に大きめの器です。麺は細めのストレート麺。つけ麺にしてはかなり細めに感じられるものです。丸みのある形状に、表面は若干の水っぽさを感じますが、デフォでもしっかり固めの茹で加減で、のど越し良く頂けるタイプでした。上部には黒胡椒が少々かけられております。つけダレは名前の通りトマト味ベース。粘度は比較的緩めで、トマトの酸味と良い塩梅の塩分が心地よく、細麺となかなかあっているように思います。つけダレ中にはトマト、豚肉、青菜が投入されており、イタリアンな印象でした。

細つけ麺、久しぶり頂いた印象ですがなかなかに食べやすく、つけダレともあっていたと思います。ライス投入しても旨そうでしたが、そのままでつけダレまで完飲。ごちそうさんでした。

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