12月31日お昼訪問

2014年の海外込みの食べ納めはこちらになりました。
なんか雑誌で昨日たまたま激うまタイラーメン！みたいな特集をやっているのを見て、
ここなら一人で来れそうってことで、サイアム駅ってかチットロム駅から歩いて10分かからないくらいのところにあるセントラルワールドの中にあります。
先日行ったHUA SENG HONGと同じ建物です。

こちらはあまりお客さんは入ってないかな。
やはりタイ料理以外のお店の方が客入りは多いです。

入ってすぐの4人掛けの席に着席。
雑誌に載ってたやつが結局どれかわからないため、一番人気のやつで！って言って注文することに。
この店は水と氷も有料だった。間違えて氷は頼まなかったので、水がぬるい。。。

メニュー表記の英語は
Spicy Noodle with pork,Pork Balls Liver and Glass Tandon Harb Soup(たぶん)

80バーツ(300円くらい)とお安い。

卓上には砂糖、ナムプラー、唐辛子オイルなどが置かれていた。

待つこと8分ほどで提供となりました。

◾︎スープ
粘度のないシャバ系ナムトック。
タイラーメンは結構あっさり系の鶏ガラスープが多いようだが、こちらは濃厚こってりのお味。
動物は豚と鶏かなぁ？という感じです。
味噌っぽい風味といえば想像しやすいかもしれない。
意外と美味しいと思います。
このドス黒い色は、豚の血が入っているためである。
塩分濃度は高めで良好。

◾︎麺
米粉で作られた細麺でストレート。茹で加減は普通くらい。
ツルニュルンな食感で、スープとの相性は良い。
タイラーメンに使用されているオーソドックスなやつですね。
麺量は90g前後と思われる。

◾具
豚肉、豚レバーなどのホルモン類、軟骨？、豚団子2個、青菜、パクチーの構成。

豚関係は比較的おいしくいただいた。このスープにマッチしていると思います。
軟骨？っぽいのはコラーゲンでプルプルです。味は特にないです。
豚団子は挽肉で作ったもので、あってもなくてもと言ったところ。
青菜とパクチーは、タイラーメンにはかかせないですね。

現地の人なら卓上の調味料をいろいろ入れるみたい。
ナムプラー、唐辛子を入れて辛くしたものに砂糖を入れて整えたりするみたい。
私はそこまでの域には達することはできんかったですわ笑


日本のタイ料理屋で食べられるとは思いますが、
豚の血が入っているため、抵抗のある人にはオススメしませんが好きな人はハマりそう。

この後みんなと合流して、チャオプラヤ川を渡り、
王宮、ワットポー(大仏が寝てるやつ)、ワットアルン(北斗の拳の聖帝十字陵みたいなやつ)を見に行きました。

ごちそーさまでしたー(^-^)/