近所で買い物を済ませ、リニューアルした「御徒町らーめん横丁」へ。
狙いは新しく加わった３店舗です。
とりあえず外から様子を見るとどの店舗も７，８割の入りです。
この日はとても寒かったので、「味噌ラーメン」のあるコチラで楽しむ事に。

２９日、１３：４２分到着。客入り７割ほどでしたが、帰る頃には待ち客が出来てました。
券売機で食券を買い、カウンター席に腰掛け暫し待機。
店内はわりと広く、新しいお店はやはり気分が良いですね。
店員はニイサン、ネエサンが４，５名おり、活気のある接客態度です。

待つこと１０分ほどで配膳。その際にニンニクをお願いするとクラッシャーと共に小皿にて登場。
白茶濁のスープにはポチポチ背脂が多目に浮き、右に肉味噌が置かれ左にマー油が垂らされています。
ワイルド感のあるビジュアルで旨そう。
具は豚肉、キャベツ、モヤシ、肉味噌、万能ネギ。

スープはシャバシャバな飲み口で、見た目と違いマイルドな印象です。
豚骨・味噌のパンチもホドホドで飲み易い。
味噌ダレはやや甘味のある味わいで、白寄りのブレンドのようです。
良く混ぜてみると肉味噌からの花椒の香りとビリビリ感が加わり、マー油の香ばしさも相俟って旨い。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は中太ちぢれ。
茹で加減良く、プリプリのモチモチで旨い。
豚肉は茹でたバラタイプが５，６枚とタップリ楽しめます。
味付けは薄いが、スープと絡めると旨い。
チャーシューも良いがコレはコレでアリですね。
肉味噌は辛味ダレで味付けされた挽肉。
粗挽きの花椒の粒々が混ざっており、噛み潰すと特有の風味と辛味が楽しめます。
キャベツとモヤシは茹でタイプ。
適度な火の通りでシャキシャキとナイス食感。
ただ巨大なキャベツの芯が入っており硬過ぎ。
コレはスープに沈めて置いた。

もっと辛さが欲しいと一味を振り掛け食べ進め、ニンニクをクラッシュ。
やはり生の効果は絶大。
美味しく食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

「シビレ味噌」と言えば「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」での１杯を思い描いたが、アチラに比べるとビリビリ感は弱く食べ易かった。
ただインパクトや中毒性はアチラの方が上だと思う。
次回は煮干系メニューを食べてみたい。