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土曜18：30ごろ訪問先客１、後客0雨の中ふらりと訪問。鰹が強く香るスープ。鰹を鶏や豚、野菜たちがナイスフォーメーションで支えていて深みがあっておいしい。麺は全粒粉入の中細麺。割とすっきりめなスープにはあっている。トッピングはネギ、玉ねぎ、海苔、メンマ、チャーシュー、糸辛子、かつお節。メンマは大ぶりでごりごりなもので、味付けは薄目。玉ねぎがスープの温度を下げているか。低温調理のチャーシューはやわらかくうまし。大きさもあって大満足。味玉の半熟加減はちょうどいい。鰹が主張しているように見えて、バランスのとれている一杯だと思います。ごちそうさまでした。
ぽこぞう
北崎ウンターデンリンデン
まんま
阪神ファン
ミヤーン
先客１、後客0
雨の中ふらりと訪問。
鰹が強く香るスープ。鰹を鶏や豚、野菜たちがナイスフォーメーションで支えていて深みがあっておいしい。麺は全粒粉入の中細麺。割とすっきりめなスープにはあっている。
トッピングはネギ、玉ねぎ、海苔、メンマ、チャーシュー、糸辛子、かつお節。メンマは大ぶりでごりごりなもので、味付けは薄目。玉ねぎがスープの温度を下げているか。低温調理のチャーシューはやわらかくうまし。大きさもあって大満足。味玉の半熟加減はちょうどいい。
鰹が主張しているように見えて、バランスのとれている一杯だと思います。
ごちそうさまでした。