ほおずき 〜ゆったりと〜
らんちまん
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コメント
こんばんは。
澄んだスープに蛤、レアチャーシュー。見た目からして美味しそうです。
前回も書きましたが、板長の腕が相当なんだと思います。
おやす | 2014年12月22日 21:45おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
好きずきはあるでしょうがこれかなり美味かったです^_^ 居酒屋としても素材にこだわってるみたぃで関サバと使ってました！ おそらく居酒屋さんなんでもともと料理はお手のものなんでしょうがラーメンは先ほどおやすさんがレビューされたむらいちさんの店主さんから教わったらしぃ話を聞きました^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月22日 22:27こんばんは！KEN chanです。
あれれ〜〜いいなあ…いつの間に。
レビューをみて、なにより、この細麺をいただいてみたくなりました
KEN chan2 | 2014年12月22日 23:34こんばんは。
蛤ですか。
旨くないワケがないですよね。(笑)
徹底的に貝を攻めたい気分です。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月22日 23:43KENchanさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
この細麺は結構良かったです！ カタメ指定なくともひじょうに楽しい歯応えで前回の蛤の時よりさらに加水を低めたみたぃですね。 これは美味いですょ^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月23日 00:445656さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
貝を攻めたいとは相当お疲れですねw 哀川翔さんが言ってましたw 疲れたら貝が自然に欲するようになるって笑 いろんな限定やってるんで遠征時連絡いただければいつでもお教えしますんでどーぞー^_^ しかしながらレギュラーの方が手打ちでグンマーっぽいですが笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月23日 00:48
前日から始まった限定をいただきに伺いましたあ。 このメニューは12月30日までの提供です。11時35分。 先客1名。 後客6名。 まだこれからですね。
もちろん上記1択です。
ビジュアル&香り☆
ひじょうに美しいビジュアルでモロ好み。 香りははまぐりと鶏がじんわり。
スープ☆
適温シャバの鶏魚介で鶏とはまぐりがどちらもしっかり味わえるバランサーな仕様。塩分絶妙で油分そこそこのスタイル。 旨味もじゅうぶんでなんも言う事はなぃ。これは美味いゎ! はまぐり最高！
麺☆
自慢の手打ちではなく細ストレートで限定用の特注。 口当たりそこそこのザクパツ系でちょっとしたボサ感を完備。噛みごたえはかなり楽しめ良く出来た麺だ。 スープとのバランスも良好。 クタリも少ない。
具☆
チャーシュー、はまぐり、姫竹、ネギ、三つ葉。 チャーシューは群馬産の低温調理のスライスが3枚。相変わらずしっとり柔らかく良い出来。 これはいつか増してみたぃ。はまぐりは三重県の活はまぐりでスープ用に使ったものなのだろぅがそれでもまだ旨味を残しておりじゅうぶん楽しめる。 姫竹は食感良く味も控えめでこのスープとあうあう。 ネギ、三つ葉は彩り合わせそれ相応の働き。
総評☆
はまぐりがしっかり味わえる旨味たっぷりの中華そばだ！ 素材にもこだわっておりまぁ不味いワケがなぃねw 挨拶や接客も笑顔で気持ち良くひじょうに気分良くいただけた。 いやぁここいーなぁw 比較的近いしメニューも豊富なんでこれからまだまだお世話になりそぅだ。 ごちそうさまでした^_^ またきます