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18時過ぎ訪問☆待ち４☆10分程で着席中華そば＋味玉ということで今晩はこちらへ前回一度ふられてます。気がついたらTRY新人大賞にスープは、シャバ系の鴨だし煮干し醤油味。鴨だしが非常に柔らかく優しい印象で煮干しの変なクセをほとんど感じさせませんね。醤油もかなりキレがあります。麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプでスープとの相性も○。具は、チャーシュー２、３枚に、味玉、メンマ、ねぎ。チャーシューは、脂身がしつこすぎない程度で柔らかジューシータイプ。味玉は、準とろ～りタイプ。トータル的に鴨の柔らかさが表面の油やニボニボを感じさせない優しい一杯でした。TRY新人大賞受賞でこれから並びができやすくなるかなごちそうさまでした
やくまる
NoonNoodle
とうすけ
マサキング
中華そば＋味玉
ということで今晩はこちらへ
前回一度ふられてます。気がついたらTRY新人大賞に
スープは、シャバ系の鴨だし煮干し醤油味。鴨だしが非常に柔らかく優しい印象で煮干しの変なクセをほとんど感じさせませんね。醤油もかなりキレがあります。
麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプでスープとの相性も○。
具は、チャーシュー２、３枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、脂身がしつこすぎない程度で柔らかジューシータイプ。
味玉は、準とろ～りタイプ。
トータル的に鴨の柔らかさが表面の油やニボニボを感じさせない優しい一杯でした。TRY新人大賞受賞でこれから並びができやすくなるかな
ごちそうさまでした