Item: らーめん芝浜
Rating: 95
Author: 生ホッピー

95点

3度目の訪問にて再び小麦三昧を注文。
ラーメンはお醤油をチョイスした。

1番手のまぜそばは、イチカワさんの和え玉を少しマイルドにしたような味。
低加水のザクザク食感が堪らない～

2番手のつけ麺は、日本蕎麦のような食べ方なので、麺に相当の自信がないとできないスタイル。
一口啜ればその麺の完成度に屈服せざるを得ない。

3番手のラーメンは、具もスープも抜かりなし。
醤油が立ったスープも旨いな～
1番手と3番手の麺は、てっきり同じ麺かと思っていたが、どうやら別の麺らしい。

提供するタイミングに関しても、相変わらず素晴らしいの一言！
朝からこんなラーメンが食べられる桐生の方が羨ましい限りである。