風呂上がりの一杯～(^^)/~~~

近くのお風呂でデトックス＆リラックス～
4時間余りサウナやら岩盤浴やらロウリュウやらを楽しんだ後にこちら～
久しぶりにガッツリと3.6kg減～

愛車にて移動して近くの駐車場へ止めて少し歩いて到着です。
2階にあるんですね～看板が目を惹きます。

入口入って右側の券売機にて表記食券とまぜそば830円を購入して変形カウンター真ん中辺りに嫁さんと並んで座ります。

カウンター越しに好みを聞かれ野菜以外ＭＡＸ〜麺硬め、味濃いめ、脂多め、にんにく多め
野菜は4倍までできるらしいですが・・・2倍で～
まぜも無料トッピング全部でいちゃいましょう〜魚粉、うま辛ジャン、揚げネギ、チーズ、カレー粉。
ふふふ・・・自然と笑みがｗ

先客2人。後客1人。店主1人での切り盛りです。手際の良い作業で一品が完成されていきます。
麺の水切りも抜かりないですね～ビシビシって感じで好感が持てます。

発注から待つこと10分程で着ら～です。先ずはスープから・・・ハイっ！無理ですねｗ
見事な山脈が形成されておりんす。直ぐに別皿提供され野菜軍移動～野菜の山を崩さないようにそっと少しづつ少しづつ・・・
先ずは野菜からいただきましょう～これで2倍・・・4倍はどんだけ～モヤキャベ率9:1の低コスト仕様。シナシャキな食感でぐんぐん掻っ込んでいきます。そうしないと無くなりません。。。

熱々なシャバ系豚骨醤油スープ。ブタさんの旨味がなかなかいい感じで主張してますね～カエシとのバランスもいいですよ。
味濃いめにしましたが濃いという印象はありませんね。脂の旨味も重なってかなり絶妙に感じられます。
にんにくは途中から徐々に深みを増していくようにいい感じでパンチを効かせてくれますね。

麺は太麺ナチュラルウェ～ヴィ～な茹で加減やや硬めゴワモチっとした食感で小麦感も感じられます。
加水率は普通位でスープとの相性はとってもいいですね。　

お肉は1枚。大判で厚みは3㎜くらい。柔らかく旨味もありますが若干の獣臭が玉に瑕ｗ

凄い山脈でしたが以外にサックリといただけました。旨い証拠ですね～スープは1/4残。
まぜそばもなかなかなジャンキーさでとても美味しかったです。

ご馳走様でした。

追伸
帰り際、客が少なかったこともあったと思いますが・・・出口まで見送りに来た店主の自然な対応が嫌味がなくてとても気持ちよくお店を後にできましたよ。また必ず来ますね。