南古谷の『田家』さんに訪問です。

なんでも、プレミアムな限定が提供されてるとの事ですからねぇ～♪

11：10くらいに到着すると先客は5名ですよ。
ちなみに後客も5名でした。。

着席し、メニュー表を眺めると【プレミアム限定】の記載がありますねぇ～。
“名古屋コーチンそば”ですって！

もちろんソレをお願いしちゃうンですが、
メニュー表の下の方を見ると“名古屋コーチンの玉子かけご飯（200円）”ってのも載ってますよ。
『※大変希少なため入荷がない場合も御座います。』なんて記載があったら、
ソレも一緒に頼んじゃいますよねぇ～？ｗ

という事で、今回の注文は“名古屋コーチンそば（850円）”＋“名古屋コーチンの玉子かけご飯（200円）”の2品で、
計1050円となりますよ。

で、注文後は約12分でご対麺です。
玉子とライスはそのままで提供されますので、
“名古屋コーチンの玉子かけご飯”はセルフにて完成させるタイプですな。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、まずは鶏がガツンとキますねぇ～。
透き通った色合いからは想像できないくらいの凝縮された鶏の旨みがキますよ！
凄いな～コレ、鶏の旨味が詰まりまくりですわｗ
塩気は穏やかで円みがありますよ。
少し甘みも感じられ、全体的に優しい味わいになってますね。
優しいンですが、ふくよかで深みもあって、
こりゃレンゲが止まりませんよ！

麺は中細のストレートタイプです。
ちょい硬めでモチプリっとした食感です。
麺肌はツルンとしてますので啜りやすいですね。

具材は、チャーシュー・鶏そぼろ・メンマ・ネギ・糸唐辛子です。

鶏チャーは柔らかさのあるタイプです。
味付けはごく薄く、スープを邪魔しないようになってますよ。
鶏そぼろは軟骨も入ってるンでしょうか、時折感じられるコリコリッとした食感がアクセントになってましたね。
メンマは細切りで、コリ感は控えめな感じですよ。
ネギは白髪ネギ・青ネギ・揚げネギが入ってます。
見た目の色合いもイイですし、それぞれの食感も楽しめますね。

で、“名古屋コーチンの玉子かけご飯”です。
あまり経験がないのでよく分かりませんが、玉子は小ぶりなンですねぇ～。
ほんのりと薄ピンク色をしており、なんとなーく高級っぽく見えますわｗ

卵黄の味が濃かったですね～。
すっごく濃厚ですよ！
玉子の旨味を損なわないように、スープと醤油を少量掛ければ、
ウマウマな雑炊ってな感じで一気に食べ進めちゃいましたね！


美味しかったです！

いや～、このスープは堪りませんね～♪
ジンワリと体に染み渡る～って感じでしたよ！

いつまで提供してるのか分かりませんが、
もう1回くらい食べときたいですわ！ｗ

また来まーす。

ご馳走さまでした。