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「牛ホルモンのつけ麺」@大一製麺処 つけ麺屋ちっちょ極の写真土曜日の夜オープンにあわせて。あたしの後一人で満席。流行ってるんですな。

お冷とおしぼりがセルフ。しばし待つもなかなか出てこない。ふと目線をあげると茹で時間長いって書いてあった。それにしても長い。遅い。30分近く経ってようやく配膳。それも厨房からカウンター越しに手渡し。

肝心のつけ麺。ホルモンのクニュクニュした感じが珍しいだけで、他は特筆すべきところなし。つけ汁が冷えてくるとホルモンも硬くなるし。あつもりが正解なんでしょうね。スープ割りをお願いしても黙って受け取って黙って手渡し。とにかく愛想の悪さが気になりました。

余談ですが開店前に椅子を並べて昼寝してるのが外から丸見えなんでやめたほうがいいかと。

再訪なし。

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