【入店状況】
2014年12月14日14:40頃
久しぶりに今回2回目となる訪問。
並ぶこと無くすんなり入店。
日曜日の昼を大分過ぎた時間帯にも関わらず、家族連れや一人で来られている方が多い。
接客には、若い男女のアルバイト店員が沢山。

【注文】
ねぎ肉そば[半熟煮玉子入り](880円)

テーブル席に案内され、メニュー表にて検討し女性店員に注文。
待つこと5～6分ほどで着丼。

【スープ】
スープは、『丸源ラーメン』さんが主力としている熟成醤油ベースに
豚骨＆鶏ガラ等の動物系の出汁をブレンドしているとのこと。
粘度はなくサラッと系で醤油の甘味・深みが強く感じ、動物系はあまり感じないが
とてもスッキリした飲みやすスープ。

【麺】
麺は、少し黄色めな緩やかなウェーブの中細麺。
麺の表面がツルっとして歯応えは、シコシコ食感！
スープとの相性もよかった♪

【具】
半熟煮玉子・刻み九条葱・紅葉おろし・豚バラ肉。
半熟煮玉子は、半熟では無く少ししょっぱ目な味付けで普通。
刻み九条葱は、シャキシャキ食感が凄く、麺と一緒に食すとナイスな食感♪
豚バラ肉が数枚入っているが、スープに浸かっていない肉をそのまま食したら
柔らかいが味がしなかった…。
スープに浸かっている肉の方が、スープとの相性がよかった。
紅葉おろしは、柚子胡椒と大根おろしと柚子ポン？が混ぜており、
半分以上、麺を食した後にスープに溶かしたてみたらスープの味が一気に変わり、
柚子胡椒と大根おろしの風味等が出て、食欲が増すスープになり、美味しかった！

【感想】
約4年前に初訪した時は、味が薄く全然美味しくなかったが、
今回は、味が随分変わっていて驚きました。次回は、家族で伺います！
ご馳走様でした♪