Item: らーめん茂一
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 部長

77点

家族と訪問。店に入りメニューを見ると、何を注文していいか迷う家族に「ここではトッピングが自由で面白い」と常連のように説明した。自分はおすすめの煮込み野菜を食す予定だったので、そこにさらに野菜を使いして注文した。
出てきたラーメンは「お父さん、これ大盛り？」と言わんばかりの大きな器に入って着丼。そう。ここのラーメンは基本的に量が満足のいく大きさだ。早速スープを一口。基本の醤油に野菜の甘みが足されて旨い。今回は麺を中太で注文。野菜に負けないコシがあるが、やはり多加水系は好きじゃない。特筆すべきは野菜だ。以前はもやしを大量に入れたが、今回は５種ぐらい？の野菜を一緒に煮込んでいるのでスープにも野菜にも互いの味が染み込んでいる。これがウィンウィンの関係だ。しかし、食すにつれてスープがちょっと弱い感じがした。この辺はコショウ等で調整が必要なのかもね。
煮込み野菜は１００円でトッピングできる。これもいつか×４とかやっちゃおうかなぁ～。