平日の１２時前に到着。老舗的なお店とのことで興味を持って来店。駐車場はあるもののそこまでの道が狭く、車でも徒歩でもなかなか来にくい所である。来店すると近隣・地元風の方が入っており、来店客の平均年齢が高いと思った。「当店はやわらか麺です　かためは出来ません」との貼り紙の近くに着席。掲題のメニューをオーダー。聞こえてくる声からトロコブ入りをコールしている方が多かった。

出てきた一杯は色の濃いスープと細いメンマにスライスされた玉ねぎが特徴的なビジュアルで、油膜の厚さも目立っていた。スープを飲んでみると甘めの醤油スープで牛系が入っているように感じられて独特のコクがあるが、ラード系の油と相俟って少しくどい。油膜でアツアツなのは良いが、複雑さが隠れてしまったような味わいに感じられた。麺は中細のストレートに近い麺で、食べてみると・・・想像以上に柔らかい。麺にハリが無く、ベチャッとしている。グルテンが流れ落ちているような印象で、旨みが感じられなかった。麺量は並でも多めなのはいいが、この麺では何とも・・・。具材はチャーシュー・メンマ・スライスオニオン・ワカメ・なると。バラチャーシューは柔らかいものの、口の中にくどさがやや残る。メンマは硬めの食感でＧＯＯＤ。スライスオニオンはいい食感で、スープに影響を与えていた。ワカメはクオリティの良さが感じられない。一枚になっていないなるとは存在感がなかった。

柔らかい麺と厚めのラードに甘めの醤油スープが特徴的な一杯で、その個性が地元に根付いているラーメンだと思った。メンマやスライスオニオン等美味しい具材もあったが、甘めなスープと柔らか過ぎる麺の仕上げは、正直自分の嗜好とは違う味わいであった。具材のクオリティにもっとこだわりがほしかったとも思った。退店時駐車場からやってくる来店客が多い。地元で支持されているお店だと改めて思った。