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88点
塩煮干ラーメン+味玉[ラーメン/塩]
麺処 みどり（群馬県高崎市）ラー中毒

本日訪問。
このところ「みどり」は週に2、3回のペースで来ているが夜の部のこってりが休止になってしまったので暫く行くのを止めようと思っていましたが、今日は先週から始めた「塩煮干」を食べるためにこちらへ仕事帰りに向いました。
ブログにある通り、昼の塩ダレに夜のあっさり煮干出汁を合わせたスープです。あっさり醤油との比較ですが、個人的には塩煮干のほうが美味いです。やはりこれは塩ダレの完成度が高いので合うのだと思います。
前日に「ぜんや」を食ってしまったので塩ラーメンとしての完成度としてはまだまだですがこれはこれで良い仕事してます。「ぜんや」と違ってこちらはトッピングにも力を入れているのが評価出来る点だと思うので上記の点数となりました。
こってり醤油に合う麺が決まるまでは、この塩煮干を食べにまた伺いたいですね♪

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