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「味噌らーめん 「800円」」@らーめん工房 胡山の写真(2/2食目)   

当日の2軒目は、1軒目と同じ国道122号線沿いに在る此方です。 
昼の12時頃に入店し、店内を見回して券売機を探しましたが無いようなのでカウンター席に着座。 
そして、壁に貼り出されていたメニューから首題を選び厨房に居る店主さんへ口頭で注文しました。 
こちらのお店では「辛味噌らーめん」がお勧めメニューの様ですが、私は辛味が苦手なので基本の首題を選びました。 
尚、当日の入り状況は先客が1組3名で後客は1名です。 

ラーメンは程なくすると出来上がり着丼。  
そのラーメンを見るとラー油が微かに浮かんでいます。 
此方は通常のメニューでも辛味を加えている様ですね。 
そのスープを啜ってみると微かな辛味を感じる程度でひと安心。 
胡麻の風味も仄かに感じる赤味噌仕立てのスープで中々美味しいです。 
麺は、軽いウエーブが付いた中細で並硬の茹で加減。 
ボソッとした食感でスープの絡みが好いですね。 
具材は、長さ約7センチのチャーシュー1枚・メンマ。青菜・糸唐辛子・白髪ネギで、チャーは厚みが0.6~0.7センチ有り柔らかな食感で美味しい品でしたが、値段設定が高めに感じる一杯でした。   ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは何か聞いたことがあるような・・
しかし北区もいろんなラー店が増えてますね^^
赤味噌主体なんですね~
僕はどちらかというと白味噌が好きなんで(笑)

右京 | 2014年12月12日 12:24