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１年ぶりに食す。夕方１８時。ほぼ満席であった。今日は１階に通される。１０分ほど待って着丼。スープ。一口のむとやはり甘い。麺。ほどよく茹でてあるビロビロ麺。もやし。一つかみほど入っている。味はほどんどしないが、スープにからめてたべる。あとの具は揚げネギ。冷えて固まった固形油の中に閉じ込められているかたちで保管されているようで、麺の丼に入れて上からスープをかけることで溶けるようになっているらしい。よい薬味になっている。チャーシューはボソボソしていたが手作り感があって良かった。完成度が高く満足の一杯であった。
豚男
めんま
Ramen of joytoy
ACT-Kyoso
レインマン
ニコニコ
１年ぶりに食す。
夕方１８時。ほぼ満席であった。今日は１階に通される。
１０分ほど待って着丼。
スープ。一口のむとやはり甘い。
麺。ほどよく茹でてあるビロビロ麺。
もやし。一つかみほど入っている。味はほどんどしないが、スープにからめてたべる。
あとの具は揚げネギ。冷えて固まった固形油の中に閉じ込められているかたちで保管されているようで、麺の丼に入れて上からスープをかけることで溶けるようになっているらしい。よい薬味になっている。
チャーシューはボソボソしていたが手作り感があって良かった。
完成度が高く満足の一杯であった。