池袋へ買い物へ。朝から開いているラーメン店を探していると、こちらがヒット。JR池袋駅から東武百貨店方面に歩いていくと、そのままお店の入っている地下街へ。

券売機で、ラーメンのボタンを押す。
食べたのは、ラーメン L＋サービス味玉 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/16996114.html

麺は、ストレートの太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食感の麺が出てくる。小麦の香りはそこそこなのだが、麺自体の存在感は大きい。麺単体で美味しい麺だと思うのだが、スープを弾くというか、スープとの絡みがイマイチで、どんぶりの中の統一感がない。

スープは、Wスープ。もう既視感が強い。豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、煮干しやカツオ節などから魚介系の出汁を採る。10年前であれば、まだ驚きが強かったと思うのだが、これだけ巷に類似のWスープが溢れると、逆にその中に埋もれてしまう。

多くの日本企業と同じだ。レベルが高いにも関わらず、同じ方向を向くがゆえに、かえって埋もれてしまう。もったいないとしか言いようがない。

チャーシューは、大ぶりの肩ロース。肉の旨味が抜けていて、あまり評価できない。

その他、メンマ、ナルト、海苔、白髪ネギ、魚粉、サービス味玉が入る。ナルトは、大ぶりなもので存在感があった。 サービス味玉は、黄身がゼリー状で美味しい。

店内は鏡張りで、カウンターに座ると、鏡に映る自分の顔を見ながら食べることになる 笑。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/