平日夜の訪店。19時半頃で先客無し､後客4名。
この日はキムチラーメン(870円)と迷いつつも､表記をオーダー。
店主がコップを置いてくれた席に座り､ＴＶを見つつ暫し待ちます。

7～8分位で登場。
デフォルトのラーメンとのビジュアル的な違いはスープの色とワカメ。
醤油ベースのデフォルトにはワカメを入れず､味噌には入れるというのも面白い選択ですね。
ちなみに醤油ベースにはワカメがたっぷり入るワカメラーメン(870円)というメニューが別にあります。
今回チョイスのみそラーメンは永福町らしい魚介のスープに自家製のブレンド味噌を合わせたもの。
さらりとしながらも味噌の旨味十分なスープにデフォルトと変わらない位魚介が効いています。
永福町系スープの特徴と美味しさを損なわずに味噌の旨味をプラスしたかのような味わいで
魚介系味噌ラーメンとしては秀逸な美味しさ。
卓上の胡椒を軽くふりかけるとこれまた良く合います。厚く刻んだ葱も好印象。
ただスープの量が少なめなのだけが残念。
麺はデフォルトと同じ永福町系では珍しい中太麺。
具は小ぶりな叉焼2枚､茹で玉子半分､海苔小､ワカメ､茶褐色のメンマ､刻み葱。

店内は店主のみで切り盛り。物静かな接客。
次回はキムチラーメンを。
御馳走様でした。