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どうしてもとんこつが食べたくなり、近所の鈴木商店や兼虎などを覗きつつパスして、同店を訪問。スープは、まさに豚骨をこれでもかと煮込んで出したこってり感あるスープ。表面を覆うのは、これもこってりを増す背脂。麺は博多らーめんらしい極細ストレート麺。具のチャーシュウは、脂身少な目の部位でやや硬めの食感。博多ならではの、豚骨感インパクトある一杯でした。８５点です。ご馳走様。
イケ麺
カナキン
ﾌﾟﾘﾃｨ
さぬきそば
八雲
どうしてもとんこつが食べたくなり、近所の鈴木商店や兼虎などを覗きつつパスして、同店を訪問。
スープは、まさに豚骨をこれでもかと煮込んで出したこってり感あるスープ。表面を覆うのは、これもこってりを増す背脂。
麺は博多らーめんらしい極細ストレート麺。
具のチャーシュウは、脂身少な目の部位でやや硬めの食感。
博多ならではの、豚骨感インパクトある一杯でした。８５点です。ご馳走様。