【2014.10.30初訪】
この店は湘南方面に釣りに行くたびに気になっていました。昨年の同じ時期に釣りに通っている時にはなかった店なので、最近オープンしたばかりなのだろうと思ったら、今年7月にオープンしていたのですね。この日は午後から釣りに出かけました。その前に昼飯を食べに初めて店に入ってみました。

11：30頃店到着。早めの昼食となりました。駐車場が店の隣に用意されているのはありがたい。でも産業道路側からは入れなくて、店の裏側の路地から入ることになります。
産業道路側の店入口から入ると…ちょっと驚き！狭い入口スペース正面におもむろに券売機が設置されています。こんなに狭い入口の店は初めて＾＾；
私は初めての店の場合は原則としてその店の基本ラーメンと思しきメニューから食べるのですが、この日は店の外のノボリに“アゴだし”の文字が見えて非常に気になっていたので、そのメニューを券売機から探します。予定通り「アゴだしらぁめん(700円)」のボタンを押します。ついでに「ギョーザ(300円)」も。

前のお客さんはお一人。近所で仕事をしている方のようです。既に食べ始めていて、私の注文はすぐに受け付けてくれました。店は店主とその奥様と思しき二人体制での営業でした。お二人共接客は丁寧です。
待つこと数分で私のメニューが出てきました。

醤油色で澄んだスープ。見た目には非常にシンプルなラーメンです。まずはいつものようにスープから一口。
ほんのり甘味を伴った醤油味のスープ。その名の通り阿児出汁がしっかり効いています。鰹節や煮干とは違うまろやかで穏やかな魚出汁です。動物系出汁は判別できませんでしたが、恐らく豚や鶏のガラだと思うのですが、それらは優しく合わせられていて、魚介の引き立て役に回っているイメージ。塩分濃度も適度で、このスープはなかなか旨いです。私好み。

麺は加水率低めの細麺でした。優しいスープですが、麺がそのスープをよく吸ってくれます。ちょっとザクッとした歯ごたえが良い麺で、このスープに良く合っていると思います。麺量は推定150g弱。

チャーシューは巻バラタイプでした。薄切りではありますが大判で、味付けが控えめでスープの味を邪魔しないのは好印象です。この手のスープにあまりにもしっかりした味付けがされてしまうとチャーシューだけが浮いてしまいがちですが、バランス良くまとまっています。

メンマは穂先メンマでした。これは無難な味付けと食感。そして多めの白髪葱が乗っていますが、こいつはスープに浸すとスープに良く馴染み、尚且つシャキっとした食感で美味しい。久しぶりに葱大盛りで食べてみたくなりました。

なかなかトータルバランスに優れたらーぁめんでした。高血圧なのでスープは全部飲まないように気をつけているのですが、この日はつい全部飲み干してしまいました＾＾；

ちなみにギョーザは餡がみっちり入っています。卓上の自家製香りラー油なるものと醤油、酢でいただきましたが、このラー油が香ばしくて良い。このギョーザも結構な食べ応えがあります。

他のメニューも基本的にはあっさり系のようですので、この方面でそんなラーメンが食べたくなったら候補に挙がることになりそうです。