2014/11/23 13:00頃初訪問

Twitter友達が、こちらを呟いてたのでRDBで検索、運営さんで登録されてました。
2014/11/1に開店された、白河市初の二郎インスパイア。店。所在地が昔住んでた所から近かったのもあり、一時間半程ドライブして到着。
緑のテナントビルが目印ですが、わかりずらいです^^;
店内満席、店内待ち3人、後続続々。
5分程でカウンター6席の中程に着席。
メニューはラーメン一本に肉などのトッピング、麺量普通と大盛り。シンプルっす。
卓上調味料は、めんだれ・黒胡椒・一味・辣醤。
無料トッピングは、野菜が増し増しまで、背脂増しまで、玉ねぎとニンニクはなしorあり。野菜は普通250g増し450g増し増し700gだそうです。
口答注文で『豚入りラーメン大盛り、全部増し』をオーダー。
あっ！！無料トッピングは注文時にオーダーするシステムですよ！！
7分程で提供、それなりの野菜の山(キャベツ2割位)に背脂が掛かっています。ニンニクは粗微塵が小さじ一杯程。肉は大きめだが3〜5mmが4枚。玉ねぎは野菜の下かな?
先ずはスープ：微乳化で醤油感が薄く、豚感も低めな言わいるライト二郎系。だが、二郎系に慣れていない人には丁度良いのかも?万人受けするタイプですかね。
野菜はシャキ茹で。450gは以外と食べられました。
麺は全粒粉低加水、箸位の太麺でやや固めな茹で加減。ゴワモチで自分好みの旨い麺です。
自分好みに、めんだれを２周程回し掛け塩っぱ旨に変身〜この位がこの麺に合うように感じます。
肉は薄味で柔らかい。もう少し厚い方が二郎っぽくなるのですが・・・
玉ねぎが後から現れ、シャキ辛で背脂の甘さをリセットしてくれます。
二郎インスパイアとしてだと、もう少し価格を抑えて、無料トッピング全て増し増しまで対応してもらえると嬉しいです。
白河ラーメンの地ですが、二郎系がどれだけ根付いてくれるか楽しみです。