Item: サワディー 渋谷店
Rating: 94
Author: 岸利 融

94点

ラオスを代表する料理といえば、お肉と現地の野菜をハーブ、スパイスで和えた温サラダ、ラープだ。タイ料理でも定番で、現地ではいろんなレパートリーがあるらしい。この店では、粗挽きの豚挽肉がふんだんに使われている豪華な一品に仕上がっている。タイ料理店だと、これはご飯に合わせたり、米粉で作った麺だったりするのだが、これを浅草開化楼の太麺と合わせたというのがミソだ。日本人なら、これじゃなきゃ！っていう満足感たっぷりだ。コッテリしていそうで、意外にあっさり。この麺が冷めてもモチモチで伸びないのが凄いな。宴会の〆のラーメンなんて、話が弾んでてつい放置されたりするじゃない。それでも美味いのが驚きでした。980円税別で鶏のスープが付きます。ランチタイムの週替わりサービス品として出てくるときは、お値段そのままでスープ、サラダ、ドリンク、デザート付きだ。これはオトクです！！