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21:20訪問☆先客２つけそば(小)ということで今晩はこちらへスープは、シャバ～ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系も出ているが、節系の強さがやや目立つかな。麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプ。麺のツヤが良いですね具は、チャーシュー１枚に、半味玉、メンマ、もみのり、ねぎ。チャーシューは、大きさがそこそこあり、脂身もありますが、冷たく、やや硬めな印象半味玉は、控えめ半熟タイプ。トータル的に、麺の質、ツヤは好印象でした。ややしょっぱさが強いのが少し気になったかなごちそうさまでした
やくまる
さしみ
ノリダー
カズオ
Y2K
つけそば(小)
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ～ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系も出ているが、節系の強さがやや目立つかな。
麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプ。麺のツヤが良いですね
具は、チャーシュー１枚に、半味玉、メンマ、もみのり、ねぎ。
チャーシューは、大きさがそこそこあり、脂身もありますが、冷たく、やや硬めな印象
半味玉は、控えめ半熟タイプ。
トータル的に、麺の質、ツヤは好印象でした。ややしょっぱさが強いのが少し気になったかな
ごちそうさまでした