この日は天気がよくなくて、ショッピングの後はそのまま高島屋の新ステモにある銀座アスターベルシーヌへ。

先日鳳鳴春で食べて次回は絶対に銀座アスターって決めてました。に加えてこの日レストランに辿りついたらもうランチタイムの真っただ中。静かな場所でゆっくり食事をするにはここしかないと思ってます。

ほんの少し値段を高めにして、高級食材を使いおいしいものを提供する店。そう言うお店ってだいたい昼は余裕があるんですよね。サラリーマンのランチ向きではないので。

入口に立つとすぐに案内されます。このレストランは窓際にテーブルがずらっと並んでいて、お一人様でも快適な時間が過ごせるんですよ。前回のレビューをみるとだいぶ時間があいてますが、何回か来てます。

さて、席に座ってまず目についたのが上海蟹。そんな季節になってましたか。中国にいたころは、季節中はほとんど毎日自分で蒸して雌雄雌と３匹ずつ食べてました。もう飽きるまで食べてやると思ってましたが、全然飽きませんでしたね。

値段は４３２０円。うわあ。当時１匹４００円くらいでしたから３匹食べれたんです。

気を取り直してオーダーしたのは、

海の幸と野菜の五目麺（１９４４円）

メニューの横には、麺は自家製麺であると書かれてますね。自社工場で製麺し、低温熟成してると書かれてます。そうでしたか。

ゆったりとポット茶を飲んでるとおよそ１３分で配膳です。

なかなかに豪華なトッピングです。見た目も美しい。

たらば蟹、いか、ホタテ、豚肉、海老などの海鮮スターとチャーシューと野菜は白菜、たけのこ、ねぎ、しめじなど。おっと、金針菜やふくろ茸まで入っていてこれぞ本格中華といったワイドバラエティ。揚げた海老もうまい。

スープを試飲。シャンタンが上質でその中にトッピングの味がしみ出ていて、かなり旨い。街の中華屋とかはちょっと違う奥行きのある上品なシャンタンの味わい。そこに、白菜を高温で一瞬炒めた時の香ばしい味が加わって、ちょっと最近にない塩タンメンのおいしさです。

麺も旨かった。自家製麺と言われるとじっくり味わいますので気がつきました（笑）。

レンゲが上品なサイズでジブンにはちょっと実用的ではないかな。ドンブリを持ち上げてスープをぐいぐい飲みました。値段分の満足がありましたね。