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「煮卵入り鶏そば」@鶏そばや 竜神洞の写真今日は前から気になってた、鶏白湯の名店
ドラクエのボスみたいな店名のこちらに訪問!


竜神だし洞がつく名前だから
黒基調の店内なのかなぁ?とか
変な予想していたのだが
かなり普通の町の喫茶店的な、小綺麗でデカイ絵画なんかあったりして( ^ω^ )
ボサノヴァかかってて落ち着く、餅つく〜^ ^

先に食券を買うスタイルです

迷わず煮卵入り鶏そばに

スープは鶏が主張する白湯系
24時間以上煮込んだという鶏スープは
意外と味はスッキリ目で、でも旨味はちゃんと感じられる
秀逸な白湯スープ
でも食い終わってからやけに喉渇いてるから
結構塩度は高いのかもw( ̄^ ̄)ゞ

麺は食券渡した際に茹で加減聞かれたため
固めでオーダー
そのためポキポキ食感でこの手のスープに
うまくマッチングゥ〜b

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