ほおずき 〜ゆったりと〜
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コメント
おはようございます。
なかなか興味を引く一杯ですね。それもレギュラーメニュー入りとは。
ただ、これ食べると「もう一杯」は無理になる気がします。
おやす | 2014年11月2日 07:40こんにちは。KEN chanです。
これは興味深々ですよ。
鶏白湯に背脂ですか 食べたあーい。
自分 普通のラーメンに背脂だと思いこんでましたよ。ここも遠いですが館林に行くと思えば入口ですから、嘆きの六連星さんからのレビューのタスキいただきたいです
KEN chan2 | 2014年11月2日 12:28おやすさんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
なかなか良いですょー^_^ やっぱここの麺は好きでしたぁw スープもかなりインパクトありましたょ！ ここ以外と量あるんですょねw グラムよりなんか重量感あり多く感じます^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月2日 13:08KEN chanさんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
コレはKENchan結構好きだと思いますょ！ なんのなんの店主がわざわざ作りだしたライト鶏白湯美味しいですょ^_^ どうぞどうぞではバトンタッチで笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月2日 13:11こんばんは、ほおずきさん。
レビュー最高です！
鶏白湯のコッテリ手打ち麺、ここでしか味わえない逸品だと思います。
やはり群馬の手打ち麺には底知れぬ可能性を感じますね(^○^)
目が良くなる本 | 2014年11月2日 21:32こんばんは。
これは旨そうなラーメンですね。
スープを飲んでみたいですよ。
これがワンコインとは本当に頭が下がりますね＾＾
赤城山 | 2014年11月2日 21:41目が良くなる本さんお疲れさまです^_^ わざわざコメありがとうございますm(_ _)m
いえいえ恐縮ですw でも嬉しいですー笑 目が良くなる本さんのレビューのようにつけ麺はもちろんのですがJの系統でもじゅうぶん通用する強靭さだと思います！ 手打ちのはまだまだ可能性秘めてますょ！
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月2日 22:20赤城山さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
いやぁ〜こってりの手打ちも美味かったです！ スープも割ってるダケかと思いきやまさかの違うのを別で作ってるとは思いませんでしたw ライトでコレなんで白湯も食べてみたくなりました^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月2日 22:28ども～。
佐野ラーで背脂って面白いですね。
やはり手打ち麺が旨さのポイントでしょうか。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月4日 06:375656さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
私も手打ちで背脂チャッチャの鶏白湯は初体験でした。 まさしくその通りこの麺が凄い良い味出してました！
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月4日 15:16
ずーっと食べてみたかったこちらの新作。 ようやく訪問する機会が訪れました。 19時30分。 先客2名。 後客1名とちょいと淋しめw
今日は上記1択。 なんら迷いはありません。 嘆きの六連星さんのレビューからずっと気になっていたこの1杯。 楽しみです！ ちなみに背脂増量は無料ですがあえてやめておきました。
ビジュアル&香り☆
背脂がたっぷし浮くこってりしたビジュアルから鶏、背脂の豚がぶわぁ〜と香りますねぇ！
スープ☆
しっかりした旨味をもった鶏白湯で旨味もじゅうぶん。ライト鶏白湯と謳っているが濃度もそこそこあり普通に鶏白湯と出しても通用するレベル。全く嫌な臭みもなぃ優れもので背脂のこってり感と甘みが高いレベルで融合している。 強めに効かせた醤油ダレが全てを上手くまとめているのかもしれなぃ。
麺☆
自家製の熟成手打ち麺で縮れと捻りがある極太。今日は意外と太さは揃っており5mm… いやいや6〜7mmはあったかw あれこんなに太かったっけ？ ツルっとした口あたりにすんばらしいコシを兼ね備え強いスープにも全く負けてなぃすごい強靭なうど…ん…じゃない麺だ！ しっかりスープを絡めとりただ啜るダケでズバズバ言うw ビックリするくらぃズバズバ言う笑
具☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔のいたってシンプル構成。 チャーシューはバラの巻で大きさも厚みもある。 絶妙の味入れで肉の味もしっかり感じ美味い。 前より噛みごたえがあったなぁw ちょっとだけパサ感を覚えたがまぁ問題なぃレベル。 メンマは柔らかめで優しい味入れ。ネギ、なると、海苔は彩り等己の役割をしっかりこなす。
総評☆
しっかりした旨味をもった背脂ちゃっちゃ鶏白湯手打ちラーメンだ。 こーいったタイプに手打ち麺は珍しいがこの麺あればこその1杯。 聞くところによるとスープは清湯と白湯の他にわざわざこれ用に作り出されたものらしぃくこのメニューにかける並々ならぬ意気込みを感じる。 そんな1杯が通常600円で提供されさらにクーポンまで出しこれが500円なんてあり得ないw しかもこれが期間限定でも無くレギュラーメニューなんだから下がった頭は上がらるはずもなぃw 恐らくワンコインでいただける最高クラスの1杯だろぅ。 お財布に優しいのに力強い。 ごちそうさまでした。