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こんばんはぁ~ またぞうさん
ラーショって 未訪なんですが これってチェーン店?FC?
良く見かけますが良く知らないんで。
背脂にはニンニクが合いますよね!
mocopapa(S852) | 2014年10月30日 22:27どうも。
ラーショも久しぶりにどこかで補給したいです(笑)
わずかな甘みですか~調味的なもんは嫌ですね。
自然な甘みなら。
それにして見た感じの乳化は良さげですね。
右京 | 2014年10月31日 12:33こんばんはぁ~ またぞうさん
ラーショって 未訪なんですが これってチェーン店?FC?
良く見かけますが良く知らないんで。
背脂にはニンニクが合いますよね!
mocopapa(S852) | 2014年10月30日 22:27どうも。
ラーショも久しぶりにどこかで補給したいです(笑)
わずかな甘みですか~調味的なもんは嫌ですね。
自然な甘みなら。
それにして見た感じの乳化は良さげですね。
右京 | 2014年10月31日 12:33
平日の夕食ですが、今回は連食です。
その2食目は1軒目のお店から約1.5キロ程離れた場所に在る此方です。
夕方の6時頃に店舗前の駐車場に車を停めて入店。
厨房には店主さんでしょうか一人の女性が居ますね。
その方に首題のメニューを口頭で注文して、出来上がりを待つ事にします。
尚、当日の入り状況は先客はなく後客は1組2名でした。
ラーメンは注文してから6~7分経った頃に出来上がり着丼。
早速、背脂が浮んだスープを啜ってみると微かな甘味が伝わって来ます。
そこで、甘い味付けが苦手な私は卓上備え付けのニンニクを投入。
麺は、軽いウエーブが付いた中細で気持ちヤワメの茹で加減。
そして、食べ進めるとジワジワと塩気が出て来て良い塩梅になって来ました。
もしかしたらカエシが器の底に溜まっていたのかも知れませんね。
具材は、長さ5~6センチのチャーシュー1枚・海苔・白髪ネギ・ワカメで、シャキシャキとしたネギが美味しく感じます。
仄かな甘味から程好く効いた塩味へ変化を楽しむ事が出来るスープで、手頃な値段の一杯でした。
ご馳走様。