折角新潟に攻め入ったので、もう一店くらい押さえたい。
つぅことで 2014年10月末現在、新潟のランキング 2位のコチラをセレクト。

・新潟のご当地ラーの一つでもあるん？濃厚味噌
・あまりの味の濃さゆえ、割りスープが供され、喰い手自ら濃さを調整可能
・甘めの味噌、ベースはかなり濃いめの豚骨でクッサー醸し出す
・ニンニク、背油は無料で増せちゃう、載せちゃう

そんなカンジである。

店に入った途端に、豚骨のクッサーさが鼻を突くが、ラー自体は味噌の濃厚さで捻じふせて見事に融合。
熱々なスープがまた嬉しいぢゃん。

麺、太麺やや硬め寄りで咀嚼して麺の旨味を味わう。
トロミある濃厚スープも強制的に絡んでバッチリだわｗ

ヤサイは適量。存在必須。

久々に願ったニンニクはすり下ろしタイプ。
濃厚味噌に更にパンチが出てナイス。

背油はコクと甘味、旨味を添加するものと捉えた。

ごっそさ～ん。

麺量は少ないのでサクッと完食。
麺両ダブル、トリプルとあるが、麺一玉追加毎に 220円かかる。
つぅか、こっちのラーはなんだか大盛が 200円以上追加ってのが多い気がする。
なんか高い気がするけど、立地的なものでもあるのであろうか？

まぁいっか。


このイパーイ、かなり嗜好にマッチした。
超濃厚で甘味伴う味噌ラー。喰い手を選ぶかもしれんが、嵌まる人にはタマラン一杯だろうｗ
つまり ﾜﾀｸｼ もタマランかった♪