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新家系を名乗るこちらのお店で味噌があると聞き訪問。モヤシを中心にニンジンやニラといった野菜が盛り付けられていて、黒ゴマが振られていた。豚骨味噌のスープはコクがありつつ比較的マイルド。麺は中太ストレート。野菜は生のままで食感は良いのだが、炒め油ごとのせてもらえるとなお良いと思った。ごちそうさマンガン。
モヤシを中心にニンジンやニラといった野菜が盛り付けられていて、黒ゴマが振られていた。
豚骨味噌のスープはコクがありつつ比較的マイルド。
麺は中太ストレート。
野菜は生のままで食感は良いのだが、炒め油ごとのせてもらえるとなお良いと思った。
ごちそうさマンガン。