風呂上がりの一杯〜 ^_−☆

嫁さんを仕事場に送り・・・
前日より画策していた計画にレッツゴー♪

つくばウェル〇スパークで汗を流し・・・
こちらへ向かいます。。。
ホントはつくばの有名店巡りと思いココで寛いだのですが・・・
サウナ中に脳内破壊発生～

カットビロックンロールにて約20分で定刻2分前に到着～
シャッターズ4人。小雨が降っていたので車中待機・・・
直ぐに暖簾がかかったのでお店に向かいます。
入口入って右手の券売機にて表記食券を購入してストレートカウンター左端に座りつつ食券をホール担当の店員に渡します。

あっ！という間に店内満席状態です。店員3人体制。
発注から待つこと6分程で着ら～です。先ずはスープからいただきます。
熱々なユルシャバ系鶏白湯塩スープ。トリさんの旨味がダイレクトに伝わってきますね～塩のキレも感じますが尖りやカドは感じません。
ウマいんですがやや単調さとアブラの諄さが後半飽きがくる感じでしょうか・・・

麺は中平打ちストレートな茹で加減普通。ツルップルムニュっな食感で喉越しの良い麺ですね～
加水率高めで小麦感はほどほどに感じられるかな・・・スープとの相性はそこそこで美味しいです。

お肉はブタさん1枚とトリさん1枚。
ブタさんは大きめで柔らかくなかなかな旨味も感じます。トリさんはやや小さめでしっとりとしています。
メンマは2本。穂先でシンナリしたものですが以外に食感もよく味付けもホンノリとした酸味でなかなか。
水菜はシャキシャキな食感で清涼感的なお口直し。紫玉葱はもっともっとほしいかも～ｗ

トマトのローストはバジルが効いていて酸味と甘みがこの濃厚なスープとマストマッチ♪
これはヒット。このスープにとってもあっていますよ！　スープと麺と一緒に頬張るととってもいい感じです。

ペロッと完食～スープは1/3残。
なかなか美味しい鶏白湯。ただ修行先のお店と比べると格が違うというか・・・
それから接客にちょっと・・・変な視線は良くないですよ。スマホでＲＤＢ閲覧してたのが気になるんか知らんけど・・・集中集中！覇気というか真摯さが感じられない気がしたのは気のせいかしら～
も一つオマケに氷室京介のDVDはちょっと・・・ｗ　賛否両論あるだろなぁ～ｗ　以上　－３で～
修行先のお店は接客もオペーレーションも素晴らしいですからね～！　折角いいお店で修行なさってるんですから生かしてほしいと切に願います。

ご馳走様でした。