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「うま辛めん(800円)」@山勝角ふじ 二十世紀が丘店の写真体育会らーめん部、昼練です!
今回のお相手は、雅商會からリニューアルしたコチラ!
新松戸や南流山で以前試合したことがあるのですが、支店独自のモノがあるか確かめにやって来ました。
店内に入ると、窓側のテーブルはカウンター席に、中央のテーブルは個別のテーブルをくっつけたものに変わっていました。
メニューは角ふじですね。「無双らーめん」というメニューを見つけましたが、まずは通常のふじ麺から。「うま辛」トッピングにて。

食券を渡し、全て「ふつう」でお願いしました。席に着くと、以前はあった花胡椒が無くなっていて、その代わりGABANのコショー・カエンペッパー等が置いてありました。

程なくして提供されたものは、想像通りの角ふじです。醤油漬けにんにく、玉ねぎ、もやし、煮ぶた、玉子半分、極太麺です。
以前他の角ふじで食べたものより、少し塩味が控えめだった気がしますが、体調・時間等にもよるので確かなところはわかりません。
器が内容物に対して小さいので、麺から食べるのは難しいかもしれません。私はもやしから行くタイプです。豚は炙ってあるタイプではありませんでした。背脂は大き目サイズです。
もやしの量、麺の太さ、背脂によってガッツリきますが、にんにく・胡椒・うま辛トッピングを使って完食。ヤサイ増しまでならなんとかなりそうですが、それ以上になると私一人の力では倒せそうにありません・・・

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