なんか最近忙しいな・・・
レビューも溜まる一方。。。どんどん消費しなきゃ。
ということで、近所の店のレビューから放出。
時系列？ナニソレウマイノ？

「ラーメン＋ネギ＋うま辛味噌」



１５号沿いにライバルになろう博多豚骨の店がニューオープン。
そのうち食べに行くであろう辛いやつを見越して、
こちらでも辛いやつをトッピングしてみました(後付け　笑)

【麺】
粉おとし～やわめでのコール。博多豚骨よりはすこーしだけ太い麺で
バリカタ以上を推奨します。かためコール以下だと豚骨ラーメンらしさから遠ざかります。

【スープ＆具】
臭みは感じない豚骨。しかし豚骨濃度は決して薄くありません。カエシの立ちはキレキレではなく
関東民にも食べやすい形でしかも親しみやすい内容で豚骨を提供しているのがこちらの特徴。
トータルで改めて見ると洗練されたものではない俗っぽい内容が、かえって地元民に
根付いているという印象を受けます。さて、これに辛味噌を足してみましょう。

辛味噌は豆板醤、甜麺醤を合わせたような単純なもの。ま、２０円増しならこんなところか。
これがスープになかなか馴染まないんだな～。。。　辛味噌だけが悪目立ちする格好で　
辛み、豚骨、カエシの塩分、全てがバラバラになるような感じ。ブレンド感がありません。
ハッキリ言って足す必要性を感じない味変です。通いすぎて飽き飽きした常連向けなのかな？

具はペラペラチャーシュー、海苔、増したネギいっぱい。
この店はデフォでもネギが多めなのが良い。鮮度は度外視したとしても、
スープに与える影響は少なくない。増す内容としてはおススメと言えるでしょう。

【全体】
あれ？いつの間にデフォラーメン値上げしてない？６８０円はニューオープンの店と同価格ですぞ？
もしかすると同国道沿いの新店はこの値段を参考にプライシングしたのかも。。。
ちなみにこちらの替え玉は１００円。新店は１２０円。このわずかな差が地元民動向を左右するかも。

正直こちらの辛い系は満足とは言えないものだったので、新店の辛いメニュー次第では
東神奈川～子安エリアが面白いことになってくるかもしれません。純粋なスープのクオリティは
新店の方が洗練されていると思うので、こちらもうかうかしていられませんね。
この店の強みは営業時間の長さ！深夜帯でもこのレベルの豚骨が気軽に食べられるのは
地元のみならずドライバーの方たちにも重宝されている大きな要因です。